Aniversário de Vera Bocayuva
Gustavo Gonçalves recebeu para um almoço em comemoração ao aniversário da amiga Vera Bocayuva em seu belo apartamento com vista para a lagoa.
O prato principal do almoço foi Cassoulet com pato, cordeiro e mignon suíço. Como acompanhamento, batatinha palha cabelinho de anjo. Havia salada Thai de lagostins com castanhas e pimenta dedo de moça; mix de folhas verdes com vinagrete de tangerina; gnocchi de batata doce com molho de rochefort e nozes.
A mesa de sobremesas foi outra apoteose: desde o gelado de chocolate belga com chantilly ao creme brulée de doce de leite, passando pelo sorvete de banana caramelada e os profiterólis com sorvete de creme e calda quente de chocolate.O bolo Naked Cake salpicado de flores e de borboletas de Chris Jacob. O menu assinado pela chef Celia Pessoa.
Vera Bocayuva, Ithamara Koorax e Tânia Caldas
Glória Távora, Myrian Glagliard e Vera Bocayuva
Alice Tamborindeguy e Michele Correa da Costa
José Hugo Celidônio
Gustavo Gonçalves, Bia Vasconcelos e Wagner Menezes
(Fotos Marco Rodrigues)
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